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Postres.

Pastel de Capas de Chocolate y Cereza con Natilla de Ponche de Huevo

Ingredientes

Pasos

Información nutricional

Precalienta el horno a 350°F. Cubre 2 bandejas (de 8 pulgadas) con el aceite en aerosol. Prepara la mezcla de pastel siguiendo las indicaciones del empaque (usando el jugo de granada, el aceite y los huevos de la lista de ingredientes). Divide la mezcla en partes iguales entre las dos bandejas. Hornea de 30 a 35 minutos hasta que un palillo salga totalmente limpio al introducirlo en el centro. Deja enfriar completamente antes de retirar de las bandejas.

Mientras tanto, prepara el pudín siguiendo las indicaciones del empaque (usando el ponche de huevo de la lista de ingredientes). Tapa y deja enfriar hasta que sea el momento de armar el pastel.

Coloca la conserva en un tazón y revuelve hasta que tenga una consistencia para untar. Corta cada pastel por la mitad horizontamente con un cuchillo de sierra, creando 4 capas. Coloca 1 capa de pastel en un plato para servir o una base para pastel; esparce ½ taza de conserva sobre la capa de pastel. Coloca la segunda capa de pastel sobre la capa de conserva y esparce la mitad de la mezcla de pudín sobre la capa de pastel. Repite el mismo procedimiento con las 2 capas de pastel, la ½ taza de conserva y la mitad de pudín restantes.

Esparce las chispas de chocolate y los arilos de granada por encima, si deseas usarlos. Enfría hasta el momento de servir. Sirve con el helado, si deseas usarlo

Jamón con Glaseado de Granada

Hornea el jamón siguiendo las indicaciones del empaque.

Ralla la naranja (2 cucharaditas). Mezcla la cáscara, el contenido del paquete de glaseado del jamón y el jugo de granada en una olla pequeña, a fuego medio-bajo; cocina de 20 a 30 minutos hasta que la salsa espese.

Esparce el glaseado sobre el jamón durante los últimos 15 minutos de cocción. Sirve con el glaseado restante para acompañar.

Salted Caramel-Buttermilk & Banana Pudding

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Recetas destacadas.

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Pudín de Suero de Leche con Bananas y Caramelo con Sal

Saca el queso crema del refrigerador para que se suavice. Prepara el pudín siguiendo las indicaciones del empaque (usando el suero de leche); deja a un lado.

Bate la crema de leche en un tazón grande hasta formar picos rígidos. Bate el queso crema, la leche condensada y la sal en un segundo tazón grande, hasta que se mezcle y tenga una textura suave y uniforme. Incorpora la crema de leche batida a la mezcla de queso crema.

Pela las bananas y rebánalas finamente. Coloca la mitad de las galletas, en una capa uniforme, en el fondo de un recipiente de vidrio para postres grande. Esparce la mitad del pudín uniformemente sobre las galletas, coloca la mitad de las rodajas de banana sobre el pudín, esparce la mitad de la mezcla de queso crema uniformemente sobre el pudín y vierte ¼ de taza de caramelo por encima; repite las capas. Tapa y enfría durante 1 hora (o hasta que sea el momento de servir). Vierte el ¼ de taza de caramelo restante antes de servir.

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Pastel Bundt de Ponche de Huevo

Precalienta el horno a 350°F. Cubre un molde bundt grande con el aceite en aerosol.

Prepara el pastel siguiendo las indicaciones del empaque (usando el aceite, los huevos, la taza de ponche de huevo y el extracto de ron). Vierte la mezcla en el molde previamente preparado.

Hornea de 38 a 43 minutos o hasta que se dore y un palillo salga limpio al introducirlo en el centro del pastel. Deja enfriar en el molde sobre una rejilla durante 10 minutos, luego retira el pastel del molde y deja enfriar completamente.

Espolvorea con azúcar en polvo, luego corta el pastel. Vierte el ponche de huevo adicional sobre los pedazos de pastel antes de servir, si deseas usarlo.

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Pan de Melocotón y Especias para el Desayuno

Coloca la mantequilla en un tazón grande para que se suavice. Precalienta el horno a 350°F. Cubre una bandeja para pan de 10x5x2 pulgadas con el aceite en aerosol. Forra la bandeja con el papel vegetal, dejando que el exceso de papel sobresalga por los lados, luego cubre el papel vegetal con el aceite en aerosol. Mezcla en un tazón mediano: la harina, el polvo para hornear, la sal y la especia para pastel relleno.

Añade el azúcar moreno a la mantequilla; revuelve con una batidora eléctrica hasta obtener una textura esponjosa. Incorpora los huevos, 1 a la vez, batiendo hasta que se mezclen. Bate el suero de leche y la vainilla hasta que se mezclen, luego incorpora la mezcla de harina y el relleno de melocotón solo hasta que se forme la masa. Esparce la masa uniformemente en la bandeja y espolvorea con el azúcar grueso.

Hornea de 55 a 65 minutos, hasta que la cubierta esté dorada y un palillo salga limpio al introducirlo en el centro. Deja enfriar durante 30 minutos antes de retirarlo de la bandeja; enfría completamente antes de servir.

Pan de Cuchara de Boniato

Precalienta el horno a 350°F. Coloca en un tazón grande apto para microondas: la leche, la mantequilla, la sal y los dos pimientos; calienta en el microondas a potencia alta durante 3 a 4 minutos hasta que esté caliente y la mantequilla se haya derretido. Retira del microondas y bate para combinar.

Cubre una fuente de horno de 13 x 9 pulgadas con spray. Mezcla los boniatos, los huevos y la mezcla para panecillos de maíz en un segundo tazón grande; añade la mezcla de leche poco a poco, batiendo hasta que se combinen. Vierte la masa en la fuente de horno preparada.

Coloca la mantequilla de manzana en una bolsa con cierre, séllala y corta una esquina. Exprime líneas de mantequilla de manzana a lo largo de la masa (a unos 5 cm de distancia), y luego arrastra el cuchillo con cuidado a través de la masa en sentido vertical para crear el diseño.

Hornea 40 a 45 minutos hasta que los bordes estén dorados y el centro esté a 160°F. Deja enfriar 10 minutos antes de servir.

Pastel al Revés de Manzana y Jengibre

Prepara la cobertura. Pela y quita el corazón a las manzanas, y córtalas en rodajas finas. Cubre un sartén de hierro fundido de 10 pulgadas (o un sartén apto para el horno) con spray. Añade la mantequilla, el azúcar moreno y la canela; ponlo a fuego medio. Cocina de 3 a 5 minutos, revolviendo continuamente, hasta que la mantequilla se derrita y el azúcar se disuelva, y retira del fuego. Coloca las rodajas de manzana en una sola capa, presionando con cuidado sobre la mezcla; reserva.

Prepara la masa. Pon la mantequilla a ablandar. Precalienta el horno a 375°F. Pica finamente el jengibre cristalizado. Separa los huevos; pon las claras en un tazón mediano. Mezcla en otro tazón mediano: la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato y la sal. Bate la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica hasta que quede amarilla pálida y esponjosa. Bate la vainilla, el jengibre y las yemas de huevo. Añade un tercio de la mezcla de harina hasta que esté bien mezclada, y luego añade ¼ de taza de leche de mantequilla. Repite con el resto de la mezcla de harina y leche de mantequilla hasta que se mezclen (no mezcles en exceso).

Bate las claras de huevo con una batidora eléctrica hasta que se formen picos suaves. Añade las claras a la masa por tandas, mezclándolas hasta que se incorporen (no las mezcles en exceso). Añade la masa al sartén; alísala en una capa uniforme sobre las manzanas.

Hornea 30 a 40 minutos hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Retira el sartén del horno; déjalo reposar 10 minutos para que se enfríe. Afloja los bordes con una espátula fina, y luego invierte el pastel con cuidado en una bandeja de servir. Cubre con helado, si lo deseas; sirve.

Arroz con Leche Vegetariano

Revuelve en una olla mediana: el palito de canela, el agua y el arroz hasta que se mezclen. Deja hervir a fuego medio; cocina por 15 minutos y luego añade la leche. Cocina a fuego lento por 15 minutos más, revolviendo ocasionalmente.

Incorpora el azúcar y continúa cocinando a fuego lento por 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el arroz esté blando y el líquido espese.

Retira la olla del fuego; incorpora las pasas (si deseas). Deja reposar por 10 minutos para que se enfríe (el líquido espesará conforme se vaya enfriando). Retira el palito de canela antes de servir.

Empanadas de Guayaba y Queso Horneadas

Descongela los discos para empanadas. Retira el queso crema del refrigerador para que se ablande. Precalienta el horno a 375°F. Forra 2 bandejas para hornear con el papel vegetal. Ralla la cáscara del limón (1 cucharadita) y luego exprime el jugo (2 cucharadas).

Coloca la pasta de guayaba en un tazón para microondas. Calienta en el microondas en potencia ALTA, de 1 a 2 minutos, revolviendo cada 30 segundos, hasta que esté suave. Coloca en un tazón grande: el queso crema, la cáscara y el jugo de limón. Mezcla con una batidora eléctrica hasta obtener una textura suave y uniforme.

Coloca los discos para empanadas sobre una mesa de trabajo. Con una cuchara, coloca la mezcla de queso crema sobre cada disco (alrededor de 2 cucharaditas cada uno) y luego coloca la pasta de guayaba sobre la mezcla de queso crema (alrededor de 2 cucharaditas cada uno).

Bate el huevo con el agua; con una brocha, unta los bordes de los discos con la mezcla. Dobla la masa por la mitad sobre el relleno, presionando los bordes para sellar.

Coloca las empanadas sobre las bandejas para hornear; unta la parte superior con la mezcla de huevo. Hornea de 16 a 18 minutos hasta que se doren. Deja enfriar sobre las bandejas durante 10 minutos antes de transferirlas a rejillas de repostería. Espolvorea con el azúcar en polvo antes de servir. Sirve las empanadas tibias.