Pastel Bundt de Ponche de Huevo

Ingredientes

• Aceite de Canola Mixto para Cocinar en Aerosol Original Pam*
• 1 paquete (15.25 oz) de mezcla para pastel amarillo
• 1/2 taza de aceite de canola
• 3 Huevos Marrones de Campo Grandes Nellie’s*
• 1 taza de Ponche de Huevo Publix (más una cantidad adicional, opcional para servir)
• 1 cucharadita de extracto de ron (o 3 cucharadas de ron con especias)
• 2 cucharadas de azúcar en polvo, para espolvorear

Pasos

1. Precalienta el horno a 350°F. Cubre un molde bundt grande con el aceite en aerosol.
2. Prepara el pastel siguiendo las indicaciones del empaque (usando el aceite, los huevos, la taza de ponche de huevo y el extracto de ron). Vierte la mezcla en el molde previamente preparado.
3. Hornea de 38 a 43 minutos o hasta que se dore y un palillo salga limpio al introducirlo en el centro del pastel. Deja enfriar en el molde sobre una rejilla durante 10 minutos, luego retira el pastel del molde y deja enfriar completamente.
4. Espolvorea con azúcar en polvo, luego corta el pastel. Vierte el ponche de huevo adicional sobre los pedazos de pastel antes de servir, si deseas usarlo.