Pudín de Suero de Leche con Bananas y Caramelo con Sal

Ingredientes

• 8 oz de queso crema
• 1 paquete (5.1 oz) de Pudín Instantáneo y Relleno para Pastel de Vainilla Jell-O*
• 2 tazas de suero de leche
• 2 tazas de Crema de Leche para Batir Orgánica Horizon*
• 1 lata (14 oz) de Leche Condensada Endulzada Borden Eagle Brand*
• 1/2 cucharadita de sal kosher
• 6 bananas grandes
• 2 paquetes (de 5.25 oz) de galletas de azúcar (o 4 tazas de galletas wafer de vainilla)
• ¾ taza de salsa de caramelo con sal

Pasos

1. Saca el queso crema del refrigerador para que se suavice. Prepara el pudín siguiendo las indicaciones del empaque (usando el suero de leche); deja a un lado.
2. Bate la crema de leche en un tazón grande hasta formar picos rígidos. Bate el queso crema, la leche condensada y la sal en un segundo tazón grande, hasta que se mezcle y tenga una textura suave y uniforme. Incorpora la crema de leche batida a la mezcla de queso crema.
3. Pela las bananas y rebánalas finamente. Coloca la mitad de las galletas, en una capa uniforme, en el fondo de un recipiente de vidrio para postres grande. Esparce la mitad del pudín uniformemente sobre las galletas, coloca la mitad de las rodajas de banana sobre el pudín, esparce la mitad de la mezcla de queso crema uniformemente sobre el pudín y vierte ¼ de taza de caramelo por encima; repite las capas. Tapa y enfría durante 1 hora (o hasta que sea el momento de servir). Vierte el ¼ de taza de caramelo restante antes de servir.